Задачами проведения конкурса являются: внедрение новых форм обслуживания населения и распространение передового опыта в сфере оказания услуг общественного питания; формирование привлекательного имиджа современного работника; повышение профессионального мастерства и развития творческой инициативы; выявление лучших в своей профессии; стимулирование персонала и другие.

Выдвинуть кандидатов могут предприятия общественного питания, которые осуществляют свою деятельность на потребительском рынке Северодвинска и не находятся в состоянии банкротства или ликвидации. Конкурсант должен иметь профессиональное образование и стаж работы не менее одного года. Он самостоятельно набирает себе команду из числа своих коллег (не более трёх человек). Они будут помогать ему на протяжении всего конкурса.

Соревнование проводится в три этапа: «Тестирование», «Домашнее задание» и «Практическое задание». На «Тестировании» участник ответит на вопросы по правилам организации производства и обслуживания на предприятиях общественного питания, покажет знания основ психологии и деловой культуры, менеджмента и законов.

«Домашнее задание» будет состоять из двух мероприятий: «Визитная карточка» и «Организация тематического банкета». В первом участник должен творчески рассказать о себе, своей профессии, своем предприятии, представить команду. Во втором - защитить свой тематический стол и экспозицию в свободной форме (проза, песня, баллада, стихи и т.д.). Тема «банкета» определяется жеребьёвкой.

На «практическом задании» конкурсантам предложат ситуационные задачи, из которых необходимо найти выход.

Определять победителей и призёров будет специально созданная конкурсная комиссия. За первое место присуждается денежный приз в размере 45 тысяч рублей; за второе - 35 тысяч; за третье - 20 тысяч.

Для участия в конкурсе необходимо направить в отдел организации потребительского рынка администрации Северодвинска (ул. Плюснина, д.7, каб. 404, 413, телефоны: 58-35-26, 58-70-72) пакет документов, утвержденных постановлением № 353-па от 16.07.2015. Он включает в себя:
- заявку на участие в городском смотре-конкурсе профессионального мастерства «Образцовый менеджер в сфере общественного питания. Гордость Северодвинска - 2015»;
- информационную анкету участника;
- копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (индивидуального предпринимателя);
- копия паспорта участника;
- копия личной медицинской книжки участника с отметкой о своевременном прохождении предварительного и периодического медицинского обследования;
- банковские реквизиты хозяйствующего субъекта;
- дополнительные материалы, характеризующие предприятие в соответствии с тематикой конкурса (по желанию).

Заявки принимаются с 1 по 15 сентября 2015 года включительно. Конкурс проводится до 20 октября 2015 года. Участие - бесплатное.

Информация о проведении городского смотра-конкурса профессионального мастерства «Образцовый менеджер в сфере общественного питания. Гордость Северодвинска - 2015» размещено на официальном Интернет-сайте Администрации Северодвинска http://www.severodvinsk.info (раздел «Экономика/Торговля»).