До встречи в летних кафе!

В мэрии Северодвинска состоялось совещание по вопросам организации палаток, торгующих плодоовощной продукцией, и летних кафе. В этом году в городе появится 41 такая точка под открытым небом, это на четыре больше, чем в прошлом. Лето обещает быть жарким, а значит кафешки на свежем воздухе будут пользоваться популярностью. Работать они будут с 10 до 22 часов. Первые откроются 1 июня, последние, самые стойкие завершат сезон 30 сентября.

Сотрудники отдела развития предпринимательства администрации Северодвинска сообщили руководителям предприятий общепита о требованиях, предъявляемых к организации летних кафе. Как подчеркнула начальник отдела предпринимательства Ирина Бажанова, любое из них должно соответствовать всем санитарным и противопожарным нормам. В каждом обязательно должно быть меню и сертификаты соответствия на всю продукцию, то есть спрос с таких летних мобильных заведений точно такой же, как со стационарных кафе или ресторанов.

Особое внимание было обращено на то, что при каждой точке должны быть контейнеры с крышкой для сбора мусора. А тем предпринимателям, что собираются баловать северодвинцев шашлыками, напомнили, что место на улице для их приготовления можно оборудовать на расстоянии не менее 50 метров от близлежащих зданий и лесопарковой зоны. Еще одно обязательное условие для организаторов летнего общепита – пиво и безалкогольные прохладительные напитки должны продаваться в них исключительно на розлив или в пластиковой и жестяной таре. Любителям пива в стеклянных бутылках не повезло, но таковы требования безопасности. В других местах придется отдыхать и поклонникам крепких спиртных напитков: в летних кафе их продавать запрещено.

Отдельное обращение к собравшимся бизнесменам прозвучало от представителя УВД – не продавать пиво и сигареты несовершеннолетним. Лето – пора, когда подростки целыми днями остаются без надзора взрослых. Легкая же доступность пива – причина того, что 26 северодвинских подростков состоят сегодня на учете с диагнозом пивной алкоголизм. И это число может вырасти, если в торговых точках будут руководствоваться лишь интересами прибыли.

Елена Бойко