Кто станет лучшим поваром?

В течение десяти дней, с 21 по 30 ноября, в Северодвинске будет проводиться конкурс профессионального мастерства поваров предприятий общественного питания города. Распоряжение об этом подписал первый заместитель главы администрации по экономической политике Александр Сидоров.

Считается, что подобное состязание не только выявит самых квалифицированных поваров, но и позволит повысить престиж этой нужной всем профессии.

Конкурс будет проводиться в три этапа. На первом соискателям призовых мест предстоит блеснуть теоретическими знаниями: рассказать о любимых рецептах, ответить на вопросы по приготовлению пищи, по организации технологии производства полуфабрикатов, горячих, холодных блюд и кулинарных изделий. На втором этапе конкурсная комиссия оценит профессиональные умения и навыки конкурсантов, которым предстоит создать кулинарные изыски из предложенного набора продуктов. В завершение участники представят на суд членов комиссии домашнее задание – свое фирменное блюдо.

Победители конкурса получат почетные грамоты администрации Северодвинска и дипломы участников.

Олег Коротков