КТО ВКУСНЕЙ ДЕТЕЙ НАКОРМИТ

В Северодвинске проводится смотр-конкурс

В Северодвинске стартовал смотр-конкурс на звание лучшего предприятия общественного питания, поставляющего городским школам горячую пищу. Решение об этом подписал первый заместитель главы администрации по экономической политике Александр Сидоров.

В смотре, который пройдет в два этапа (первый завершится в конце декабря, второй - 10 мая 2003 года) могут участвовать коллективы всех школьных столовых, прошедших сертификацию услуг общественного питания. При подведении итогов конкурсной комиссией будет учитываться все. И разнообразие ассортимента школьных завтраков и обедов, и соблюдение технологии приготовления блюд, санитарно-гигиенических норм, и наличие в детском рационе овощей и фруктов, и оснащение столовых и буфетов оборудованием, инвентарем, посудой, столовыми приборами. Будут приветствоваться и дополнительные формы обслуживания. Такие как: организация витаминных столов и столов саморасчета, проведение тематических дней: сладкоежек, именинников, семейных обедов, а также обслуживание в классах.

Любопытно, что общая оценка, которую конкурсная комиссия даст конкурсантам, во многом будет зависеть от взаимодействия администрации школы и от руководителя конкретной столовой, заведующего производством. Планируется, что участники смотра смогут обменяться опытом, улучшить качество обслуживания. Но самое главное, ожидается, что возрастет количество детей, получающих вкусную горячую пищу.

Победители смотра, награжденные Почетными грамотами администрации Северодвинска и памятными подарками, примут участие в одноименном областном конкурсе.

Олег КОРОТКОВ.