Руководители ресторанов – учатся.

Семинар повышения квалификации прошел в Северодвинске.

31 июля в северодвинском центре культуры и общественных мероприятий прошел семинар для руководителей предприятий общественного питания города.

Целью семинара, организованного отделом развития предпринимательства, промышленности и сферы услуг администрации Северодвинска и фирмой «Мастер-класс», было объявлено повышение профессиональных знаний персонала кафе, ресторанов и баров.

«Семинаристы» смогли познакомиться с методиками разработки рецептур фирменных блюд, составления и оформления меню, прогнозирования торгового оборота. Для них был организован практический тренинг по составлению меню, показаны учебные видеофильмы.

Пресс-служба Администрации Северодвинска.