31 июля 2002 года

Новый директор надеется на перемены.

В комбинате школьного питания назначен новый руководитель.

С 1 августа комбинат школьного питания, который обслуживает детские сады и школы Северодвинска, возглавит новый директор. Им стал Владимир Шишков.

В 1975 году Владимир Алексеевич окончил Ленинградский институт советской торговли, с 1978 работает в Северодвинске. Многим нашим землякам он известен как директор северодвинского горплодовощторга, где он проработал около 12 лет.

Комбинат школьного питания - хозяйство незавидное, баланс за прошлый год отрицательный, т.е. предприятие убыточное. Проблем много, поэтому изменить ситуацию на предприятии можно с помощью расширения складских площадей и развития оптово-розничной деятельности, - так считает новый директор КШП.

Лидия ЛОГИНОВА.

Руководители ресторанов – учатся.

Семинар повышения квалификации прошел в Северодвинске.

31 июля в северодвинском центре культуры и общественных мероприятий прошел семинар для руководителей предприятий общественного питания города.

Целью семинара, организованного отделом развития предпринимательства, промышленности и сферы услуг администрации Северодвинска и фирмой «Мастер-класс», было объявлено повышение профессиональных знаний персонала кафе, ресторанов и баров.

«Семинаристы» смогли познакомиться с методиками разработки рецептур фирменных блюд, составления и оформления меню, прогнозирования торгового оборота. Для них был организован практический тренинг по составлению меню, показаны учебные видеофильмы.

Пресс-служба Администрации Северодвинска.